Der Unterschied zwischen den beiden Geräten besteht in der Leistung der Vakuumpumpe. Der Caso VC 100 hat eine etwas schwächere Pumpe als der Caso VAC Gourmet VAC, der über eine stärkere Pumpe verfügt. Abgesehen davon konnte ich keine weiteren Unterschiede zwischen den beiden Geräten feststellen.