Die Pfanne ist Beschichtet mit was ganz eckligem was auch sehr schnell weg kommt, sieht aus wie schwarze Farbe. Reines Gusseisen kann auch mit Stahlbürste benutzt werden, diese aber nicht.

Wer weis was dazu?

Question

Die Pfanne ist Beschichtet mit was ganz eckligem was auch sehr schnell weg kommt, sieht aus wie schwarze Farbe. Reines Gusseisen kann auch mit Stahlbürste benutzt werden, diese aber nicht.

Wer weis was dazu?

Answer

Übrigens ist bei Gusseisen Stahlbürste nicht zu empfehlen. Ansonsten machst du die Schutzschicht gleich wieder hin.

Answer

Vermutlich wurde die Platte mit Pflanzenöl eingerieben um Rost vorzubeugen. Pflanzliches Öl, wenn es älter wird, kann oxydieren und wird dann „harzig“. Ich würde die Platte 40 Minuten bei ca. 180°C einbrennen. Dann werden die Harze fest und es entsteht ein Schutzfilm. Witere Infos hier: https://www.ofenseite.com/gusseisenpfanne-einbrennen

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Frage zu Ooni Doppelseitige Grillpfanne

Die Pfanne ist Beschichtet mit was ganz eckligem was auch sehr schnell weg kommt, sieht aus wie schwarze Farbe. Reines Gusseisen kann auch mit Stahlbürste benutzt werden, diese aber nicht. Wer weis was dazu?