Die Bratpfanne mit 20 cm Durchmesser überzeugt durch ihre vierlagige Duraslide-Granite-Antihaftbeschichtung. Diese bietet eine optimierte Abriebfestigkeit und sorgt dafür, dass sich Zutaten wie Eier oder Reis leicht lösen lassen. Der Aluminiumkern leitet die Wärme optimal weiter, sodass sich die Hitze gleichmässig über den gesamten Boden verteilt. Der Edelstahlboden eignet sich für jeden Herd und arbeitet vor allem auf Induktionsherden besonders energieeffizient. Im dekorativen Design kommt die Bratpfanne bei Profiköchen sowie bei Laien gut an. Die Pfanne von Zwilling verfügt über einen abgerundeten Griff mit Stay-Cool-System, der die Handhabung erleichtert. So wird das Verbrennungsrisiko deutlich reduziert. Durch die exakte Wärmeregulierung brät die Pfanne auch Eier, Fisch und ähnliche empfindliche Speisen schonend an. Im kompakten Format ist sie vor allem für die Zubereitung von kleinen Portionen die ideale Lösung. Mit der hochwertigen Bratpfanne der Serie Zwilling Madura Plus gelingen Ihnen schwierige Rezepte mit Reis, Ei und weiteren Speisen auch auf Induktionskochherden.