Der Chalkboard Schongarer bietet mit einem Fassungsvermögen von 3,5 l Platz für bis zu vier Portionen. Durch die schonende und langsame Zubereitung bleiben wichtige Nährstoffe und Aromen weitestgehend erhalten. Zudem verfügt er über drei wählbare Temperatureinstellungen: hohe Gartemperatur (55-90 °C), niedrige Gartemperatur (50-80 °C) und eine Warmhaltefunktion (50-60 °C).