Riess Holzknechtpfanne
26 cm, Bratpfanne, Emaille, Stahl
Produktbewertungen
Vorteile
Nachteile
28 Rezensionen
Hochwertige Email-Bratpfanne
Eine hochwertig verarbeitete, emailierte Bratpfanne. Ich habe mich bewusst für Email entschieden, um den Verschliess der Teflonpfanne zu reduzieren. Man sollte sich bewusst sein, dass sich die Emailbeschichtung nicht für alle Speisen eignet. Besonders gut geht Gemüse dünsten im eigenen Saft. Fleisch (vor allem Rind) anbraten erfordert hohe Aufmerksamkeit, damit es nicht anbrennt, ist aber viel einfacher als mit einer reinen Stahlpfanne. Ganz ohne Öl geht es nicht. Für Eierspeisen, Crêpes, Omelettes, Spätzli ohne viel Öl ist diese Pfanne aber nicht geeignet, da nimmt man besser die Teflonpfanne.
Das Email ist leicht zu reinigen, stabil und sieht so gut aus, dass sie auch zum Servieren verwendet werden kann (ok, diese grosse Variante braucht etwas viel Platz). Achtung: es muss ev. ein weiterer Deckel angeschaft werden, da die Pfanne einen unüblicheren Durchmesser von 30cm (anstatt 28cm) hat.Pro
- Hochwertig verarbeitet
- stabiler Stahl, verformt sich nicht
- sehr gut für Gemüse dünsten im eigenen Saft
- gut für Fleisch für fortgeschrittene Köche ;-)
- verfärbt sich nicht, gut zu reinigen
Contra
- nicht geignet für Eierspeisen ohne Öl
- braucht ev. einen zusätzlichen Deckel
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (30 cm, Bratpfanne, Emaille)
In der Schweiz spricht man auch Französisch
Die Pfanne ist sehr gut, aber es fehlt eine Gebrauchsanweisung auf Deutsch, die für dieses Produkt NOTWENDIG ist.
Pro
- praktisch für eine Einzelperson
Contra
- Gebrauchsanweisung auf Deutsch und Englisch, obwohl ich Französisch und Italienisch spreche
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (20 cm, Bratpfanne, Edelstahl)
Kaminofen von hoher Qualität
Pfanne von sehr guter Qualität. Es handelt sich nicht um den Durchmesser der Kochfläche, sondern um die angegebenen Maße. Eine Pfanne mit einem Durchmesser von 20 cm hat in Wirklichkeit nur einen Durchmesser von 14 cm.
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (20 cm, Bratpfanne, Edelstahl)
Wie im Bericht beschrieben aber,...
Wie schon im Bericht erwähnt, sollte man eher mehr als weniger Fett/Öl verwenden. Die funktioneirt auch gut, jedoch ist es nicht zu empfehlen Lebensmittel mit Stärke darin zu Braten.
Pro
- kratzfest
- pflegeleicht
- Spülamschinenfest, trotz Holzgriff
Contra
- brennt bei Stärkehaltigen Lebensmittel an
- wird viel Öl benötigt
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (30 cm, Bratpfanne, Emaille)
Fehlkauf
Hatte auf dem Galaxus Blog einen Artikel über Bratpfannen gelesen, wo dieses Produkt als eine gute Alternative zu Keramik oder Teflon beschichteten Pfannen dargestellt wurde. War ein absoluter Reinfall. Die Pfanne ist nicht alltagstauglich und eignet sich nur für ganz seltene Gerichte, z.B. um gewisse Fleischstücke zu braten. Bei allen anderen Einsätzen bleibt alles kleben und wird nicht gleichmässig erhitzt. Ich werfe meine Pfanne jetzt in den Müll.
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (30 cm, Bratpfanne, Emaille)
Beste Bratpfanne
Eindeutig die bisher beste Alltags-Bratpfanne die ich bisher hatte. Es brennt nichts dauerhaft an (klar haftet auch mal etwas an, wenn man es zu lange nicht wendet/rührt, aber das lässt sich immer leicht wieder lösen), somit ist sie ebenfalls leicht zu reinigen. Für Gemüse & Co. einfach grossartig.
(Fleisch habe ich noch nicht probiert, dafür nutze ich eine unbeschichtete Eisenpfanne)
Auch ist sie handwerklich einfach gut gefertigt. Nichts stört, alles wirkt robust. Und sollte sich der Holzstiel doch irgendwann mal lockern, kann man ihn mit einer Holzschraube selbst wieder fest anziehen.
Was man jedoch beachten sollte: Emaille (=Glas) und Metall haben unterschiedliche Ausdehnungskoeffizienten. Bei zu schneller Erhitzung der Pfanne, z.B. kräftige Induktionskochplatten, kann es zum Abplatzen der Beschichtung kommen. Unser Ceran-Kochfeld hat bisher jedoch keinen Schaden verursachen können.
Einzig schade, aber das zählt nicht in die Bewertung: der ebenfalls 30cm grosse Deckel vom gleichen Hersteller passt ganz knapp nicht und liegt leicht schräg auf. Der ist offensichtlich für Kochtöpfe gedacht.Pro
- tolle Beschichtung
- nicht zu schwer, trotzdem ziemlich stabil
- hohe Fertigungsqualität
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (30 cm, Bratpfanne, Emaille)
Nach 3-maligem Gebrauch
Pro
- Nicht zu schwer
- Leicht zu reinigen
- Öl notwendig, aber auch nicht sehr viel
Contra
- Spuren, die nicht gleich bei der ersten Benutzung verschwinden
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (22.50 cm, Bratpfanne, Edelstahl)
Nicht geeignet für Frittiertes und Eier, da es viel bindet.
Nicht geeignet für Frittiertes und Eier, da es viel bindet.
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (22.50 cm, Bratpfanne, Edelstahl)
Schlechte
Contra
- Alle Lebensmittel kleben aneinander, auch mit Fett oder Öl
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (30 cm, Bratpfanne, Emaille)
Nicht top
Contra
- Es klebt wie ein Topf und nicht wie eine Pfanne
- Sehr schwer
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (30 cm, Bratpfanne, Emaille)
Robuste Pfanne
Pro
- Robust
- Wenig anbrennen
- Gibt nette Bratkruste
- Hohe Brattemperatur möglich
Contra
- Oberfläche wir an einzelnen Orten ein wenig matt
- Sehr gross
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (30 cm, Bratpfanne, Emaille)
Gut, aber nicht für alles geeignet
Diverse Gerichte funktionieren ganz gut in der Pfanne: Fischstäbchen, Eier, Omeletten, ...
Frische Rösti aus mehligkochenden Kartoffeln habe ich nun aber probiert und das scheint mir ein Ding der Unmöglichkeit zu sein...Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (30 cm, Bratpfanne, Emaille)
Gut, aber nicht für alles geeignet
Diverse Gerichte funktionieren ganz gut in der Pfanne: Fischstäbchen, Eier, Omeletten, ...
Frische Rösti aus mehligkochenden Kartoffeln habe ich nun aber probiert und das scheint mir ein Ding der Unmöglichkeit zu sein...
Der Versand durch Galaxus war "unterirdisch": Die Pfanne wurde im wenig befüllten Karton mit der Kante nach unten auf das ebenfalls bestellte Brettspiel gelegt, so dass sie sich auch möglichst mühelos in dessen Karton reinbohren konnte (siehe Bild).Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (26 cm, Bratpfanne, Edelstahl)
Tolle Qualität
Wer diese Pfanne kauft muss sich bewusst sein, sie ist nicht Antihaft beschichtet. Es ist Emaile und das Bratgut kann dementsprechend schnell "anhocken". Sie fühlt sich richtig wertig an.
Pro
- Qualität
- Handling
- Gewicht
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (22.50 cm, Bratpfanne, Edelstahl)
Absoluter Müll - spendet das Geld lieber
Wir wollten von Teflon weg und haben wegen einem Blogartikel auf Galaxus mal diese Pfannen ausprobiert. Haben sie jetzt 1 Monat im Einsatz und die sind leider absolut nicht zu gebrauchen.
Egal wie viel Öl wir nehmen, es klebt einfach ALLES an. Wir haben sie immer von Hand abgewaschen weil wir dachten, wir geben uns mal Mühe um nicht so einen hohen Verschleiss zu haben. Aber das Kochen macht echt keinen Spass, Gemüse geht, aber alles andere was man halt so anbraten will endet im Fiasko.
Also bitte: macht nicht den gleichen Fehler, kauft euch irgendwas anderes. Besser spendet ihr das Geld oder macht ein kleines Feuer damit, statt es in diese miserablen Pfannen zu investieren.
Hätte den vielen negativen Bewertungen glauben sollen.Pro
- Sehen schön aus
Contra
- ALLES klebt an
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (22.50 cm, Bratpfanne, Edelstahl)
Die Dimensionierung ist falsch
Die Pfanne ist gut verarbeitet, aber die Größe scheint nicht zu stimmen, d.h. die 20 cm sind nirgends zu finden... der Boden misst 14 cm und der obere Rand 19 cm. Sie könnte eine gute Wahl sein, wenn du eine kleine Pfanne suchst!
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (20 cm, Bratpfanne, Edelstahl)
Glänzende Pfanne
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (30 cm, Bratpfanne, Emaille)
Stabil, aber sehr klebrig
Pro
- Holzgriff
- stabil und ohne Besteck
Contra
- Darf nicht in die Waschmaschine
- alles klebt daran, es sei denn, du verwendest eine MENGE Öl
- Flecken gehen nicht weg
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (26 cm, Bratpfanne, Edelstahl)
Nichts zu sagen außer: Super
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (30 cm, Bratpfanne, Emaille)
Falsche Erwartungen?
Pro
- Leicht
- Leicht zu reinigen
- Schön
Contra
- Klebt auch mit viel Bratbutter (Fleischvögel, Hackfleisch, Steak)
- Wenn dann eine gut eingebrannte Gusseisenpfanne
- oder Edelstahl
- Gekauft wegen Galaxus-Rezension, drum nur zwei Punkte
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (26 cm, Bratpfanne, Edelstahl)
langlebig und vielfältig
Die Pfanne erfüllt unsere Erwartungen an eine langlebige, alltäglich verwendete Pfanne. Betreffend Verwendung ist zu sagen, dass man nicht wie bei Teflonpfannen das Bratgut direkt hineingeben sollte. Es ist etwas Übung und Erfahrung notwendig, denn die leere Pfanne sollte für einige Minuten bei mittlerer Stufe erhitzt werden, bevor Öl oder Bratgut dazugegeben wird. Geduld ist ausserdem gefragt, dann gelingen auch Dinge wie Pfannenkuchen oder dergleichen sehr gut. Aus unserer Sicht ebenfalls wichtig: Bratgut nicht sofort wenden, sondern warten, bis es sich leicht lösen lässt und bevorzugt mit einem Pfannenwender aus Metall arbeiten.
Für alle, die die Pfanne negativ bewertet haben: Bitte informiert euch über die Verwendung dieser Pfanne, es gibt zahlreiche Artikel und Videos zum korrekten Umgang damit.Pro
- langlebig und dadurch nachhaltiger
- vielseitig einsetzbar
- geeignet für Metallbesteck
Contra
- erfordert Übung und Geduld
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (30 cm, Bratpfanne, Emaille)
kleiner als angegeben!
schön verarbeitet und ich freue mich, damit zu kochen. Aber 20cm hat sie definitiv nicht im Durchmesser. Am oberen Rand messe ich 19cm. der flache Bereich misst 14cm.
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (20 cm, Bratpfanne, Edelstahl)
Alles klebt, schlechter Antihafteffekt
Gekauft wegen dem Artikel Pfannengate 2.0, bin absolut enttäuscht. Es scheint, dass darin sogar Wasser anbrennen würde...
Pro
- keinen gefunden
Contra
- Siehe Text
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (30 cm, Bratpfanne, Emaille)
Schlechte Pfanne
Pro
- Sieht gut aus
Contra
- Bratgut haftet sehr stark, auch z.T. mit viel Öl
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (30 cm, Bratpfanne, Emaille)
Leider eine negative Erfahrung mit der grösseren Pfanne des gleichen Herstellers. Unerklärlich.
Diese 30 cm Holzknechtpfanne werde ich entsorgen weil wirklich ALLES darin anbrennt auch wenn man recht viel Öl verwendet. Die kleinere 24 cm Holzknechtpfanne die wir glechzeitig gekauft haben ist i. O.
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (30 cm, Bratpfanne, Emaille)
Produkte sonst i.O.
Finde keinen Deckel für diese Grösse der Pfanne!
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (22.50 cm, Bratpfanne, Edelstahl)
Tolles Aussehen/Handhabung, aber frustrierend unpraktisch in der Handhabung.
Leider ist diese Pfanne das Gegenteil von antihaftbeschichtet. Selbst wenn ich etwas Einfaches wie Rührei koche, muss ich mich sehr anstrengen, um das Essen von der Pfanne zu kratzen (auch wenn ich sie eine Weile einweichen lasse). Für diesen Preis hatte ich etwas viel, viel Besseres erwartet. Das ist schade, denn die Verarbeitungsqualität scheint gut zu sein.
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (30 cm, Bratpfanne, Emaille)
Produkte sonst i.O.
Finde keinen Deckel für diese Grösse der Pfanne!
Diese Rezension wurde für eine andere Variante erstellt: Holzknechtpfanne (30 cm, Bratpfanne, Emaille)
