Die glasglatte Oberfläche der Quarz-Emaille-Versiegelung ist absolut schnitt- und kratzfest, so dass der Kuchen direkt in der Form geschnitten und ebenfalls serviert werden kann, der auslaufsichere Boden sorgt dafür, dass auch bei flüssigerem Teig kein Inhalt aus der Form läuft und somit der Backofen sauber bleibt, die ausgezeichnete Wärmeleitung sorgt für eine rundum gleichmässige Bräunung, zudem weist diese emaillierte Backform sehr gute Antihafteigenschaften auf, die ein leichtes Lösen aus der Form ermöglichen, spülmaschinenfest, inkl. Rezeptheft.